Minestrone de nectarines

Pour 4 personnes - Préparation 20mn -

Ingrédients : 8 nectarines - 2 poignées d’amandes effilées - 10cl de sirop d’orgeat – 1 citron vert - Eau gazeuse –

Préparation : Faites torréfier vos amandes effilées dans une poêle bien chaude.
Lavez les nectarines, coupez-les en deux et ôtez les noyaux.
Taillez-les en petits dés, pressez par-dessus le citron et versez le sirop d’orgeat.
Dressez dans plusieurs coupes, puis arrosez d’eau gazeuse. Déposez à la surface les amandes caramélisées. Dégustez. 

(Sur une idée http://www.laurentmariotte.com/)

Cocktails & sirop d'orgeat

PINA COLATA
Ingrédients : 8cl de lait de coco - 4cl de jus d'ananas - 4cl de sirop d'orgeat -
Préparation : Réalisez la recette "Pina Colata" au shaker.
Frapper les ingrédients au shaker avec des glaçons et verser tout le contenu du shaker dans le verre. Servir dans un verre de type "tumbler". Décorer avec une rondelle d'ananas.

VENDETTA
Ingrédients : 15cl de jus d'ananas - 2cl de sirop d'orgeat - 2cl de sirop de fraises - 5 fraises -
Préparation : Réalisez la recette "Vendetta" au mixer.
Lavez et équeutez les fraises. Mixer tous les ingrédients avec des glaçons, passez dans le verre et servez rapidement. Servir dans un verre de type "verre tulipe".

ATOMIC FREEZE
Ingrédients : 20cl de jus d'ananas – 12cl de jus de pommes - ½ cl de sirop d'orgeat – Fraises -
Préparation : Réalisez la recette "Atomic Freeze" au mixer.
Lavez et équeutez les fraises. Mixer tous les ingrédients avec des glaçons, passez dans le verre et servez rapidement. Servir dans un verre de type "verre à vin".

https://www.1001cocktails.com/