Lasagnes de courgettes mozza

Pour 4 personnes – Préparation 30mn – Cuisson 50mn -

Ingrédients : 3 à 4 courgettes moyennes - 1 gousse d’ail - 250gr de pâtes à lasagnes (sèches) - 2 mozzarellas (125gr pièce) - 100gr de parmesan râpé - 5 à 6cs de pesto - 30cl de crème entière - Huile d’olive - Sel, poivre -

Préparation : Lavez et émincez finement les courgettes en rondelles. Faites-les revenir 10 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et l’ail épluché et écrasé. Salez, poivrez, réservez.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la crème avec le pesto. Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de crème au pesto. Disposez dessus une couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez une couche de courgettes, quelques tranches de mozzarella et du mélange crème-pesto. Répétez une fois l’opération et terminez par une couche de lasagnes et le reste de la crème de pesto. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez le plat pour 45 minutes de cuisson. Servez la lasagne bien chaude ! Laurent Mariotte - Site officiel

Lasagnes

Ingrédients : 10 à 12 lasagnes précuites – Gruyère ou parmesan râpé – Sauce bolognaise - Sauce béchamel –

Préparation : Faites une sauce bolognaise (recette ICI).

Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel (recette ICI). Beurrez un plat à gratin. Versez une couche de béchamel, posez dessus 3 ou 4 plaques, versez de la béchamel, de la sauce bolognaise et du gruyère râpé. Remettez une couche de lasagnes et ainsi de suite. La dernière couche doit être de la sauce. Parsemez de fromage râpé et mettez au four pendant 30mn.

(Ce plat demande beaucoup de sauce car les lasagnes précuites absorbent beaucoup de liquide.)