BIRCHERMUESLI

Pour 4 personnes – Préparation 10mn – Trempage 1h -

Ingrédients : 80gr de flocons d’avoine – 2dl d’eau – 4 pommes – 2cs de jus de citron – 4cs de lait condensé ou 2cs de miel liquide – 8cs de noisettes moulues – 

Préparation : Mélanger les flocons d'avoine et l'eau dans un grand bol, faire tremper env. 1 h à couvert. Râper les pommes, sans les peler, à la râpe bircher, ajouter. Incorporer jus de citron, lait condensé et noisettes. (Betty Bossi)

Milchmädchen Kuss

Ingrédients : Biscuits – Beurre fondu ou jus de fruits – 1 pot de crème liquide ou yaourt (ou moitié-moitié) – 1 boîte de lait concentré sucré (400gr) – 200ml de jus de citron (selon goût) -

Préparation : Dans le plat faire un fond de gâteau avec des biscuits (petit beurre, biscuits à la cuillère, Spekulatius, ou autre) humidifiés avec du beurre fondu ou du jus de fruits. Mélanger la crème ou yaourt avec le lait concentré Ajouter lentement le jus de citron Verser sur le fond de gâteau Mettre au frais au moins 2 heures.

Gâteau de boudoirs au mascarpone & lait concentré

Pour 8 portions – Préparation 20mn -

Ingrédients : 150gr de lait concentré - 250gr de mascarpone - 30cl de crème fraîche – Chantilly - Poudre de cacao non sucré – Boudoirs - 2cc d’extrait de vanille -

Préparation : Monter la crème fraîche en chantilly ferme. Incorporer le mascarpone et le lait condensé bien froid, ainsi que la vanille. Mélanger le tout.

Tapisser un moule de film étirable et y transférer la préparation, l’égaliser. La recouvrir de boudoirs. Filmer et mettre au frais une nuit entière. Saupoudrer de cacao et décorer de chantilly.

Servir le gâteau de boudoirs au mascarpone et au lait concentré. 

Plumeti - Recettes de cuisine, coups de coeurs, envies et délices

Flan à la noix de coco

Ingrédients : 8cs de lait concentré sucré – 100gr de noix de coco râpée – 3 œufs – 2cs de sucre en poudre pour caraméliser le moule – ¼ de litre d’eau –

Préparation : Préchauffez votre four à 150°C. (Th.5).

Mélangez les jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré, ajoutez la noix de coco râpée et l’eau, puis incorporez les blancs d’œufs montés en neige. Versez cette préparation dans un moule à flan caramélisé et faites cuire au four au bain-marie pendant 40mn. Laissez refroidir et servez frais.