Gratin de raviolis aux poireaux et jambon

Pour 4 personnes - Préparation 10 min – Cuisson 20 min -

Ingrédients : 400gr raviolis frais au fromage - 200gr talon de jambon - 20cl de crème fraîche - 2 poireaux - 10gr beurre - 100gr fromage râpé - Sel, Poivre -

Préparation : Eliminez le vert de vos poireaux. Lavez les parties blanches puis émincez-les. Poêlez-les dans le beurre avec un peu de sel sur feu moyen pendant 10 minutes.

Plongez vos raviolis dans une casserole remplie d’eau bouillante et faites-les cuire le temps mentionné sur le paquet. Egouttez-les.

Taillez le talon de jambon en allumettes.

Dans la poêle avec vos poireaux, ajoutez la crème fraîche, les raviolis, les allumettes de jambon et mélangez l’ensemble. Poivrez.

Versez l’ensemble dans un moule à gratin. Recouvrez la surface de fromage râpé et enfournez sur le grill 5 minutes.

Cuisine actuelle

Raviolis au gruyère en gratin

Ingrédients : 1 boîte de raviolis à la viande hachée ou 1 sachet de raviolis épinards-ricotta - 1 brique de crème fraîche liquide - 1/2 botte de persil frais - 100gr de gruyère râpé - Beurre pour le plat – Sel et poivre du moulin -

Préparation : Préchauffez le four à 180ºC. Beurrez un plat allant au four.

Versez les raviolis à la viande hachée dans le plat (ou faites cuire les raviolis épinards-ricotta selon les indications sur l’emballage). Enfournez le plat et faites cuire les raviolis pendant 15 minutes. Au bout de ce temps, sortez le plat du four et versez la crème fraîche liquide sur les raviolis. Salez et poivrez à votre goût puis parsemez enfin de gruyère râpé.

Passez le plat sous le gril du four et faites gratiner les raviolis au gruyère pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage râpé soit bien fondu. Dégustez bien chaud accompagné d'une salade verte assaisonnée.