Ingrédients : 1 avocat
– 1 oignon – 1 tomate – Sel –
Préparation : Hachez
l’oignon très fin. Plongez la tomate dans l’eau bouillante pour la peler plus
facilement. Coupez l’avocat en petits morceaux que l’on écrase à la fourchette
(jamais au mixer). Ajoutez l’oignon haché. Coupez la tomate en 4 pour éliminer
les graines, puis hachez-les et mélangez-les à l’avocat. Salez.
Préparez de préférence peu de temps avant de
servir, sinon laissez les noyaux et couvrez. (Enlevez-les au moment de servir).
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