Endives au jambon sans béchamel

Pour 4 personnes – Préparation 15mn – Cuisson 40mn -

Ingrédients : 8 endives - 4 tranches de jambon blanc – 20cl de crème fraîche – Bouillon – Beurre - Sel et poivre - Fromage râpé –

Préparation : Coupez 1cm de la base des endives et retirez les premières feuilles. Faites cuire les endives dans le bouillon pendant 20mn.

Egouttez les endives et enroulez-les chacune dans une demie tranche de jambon. Disposez-les dans un plat à gratin beurré. Ajoutez la crème fraîche et parsemez de fromage râpé. Enfournez à 200°C. pendant 10-15mn jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez chaud.