Tarte au sucre

Ingrédients : Pâte sablée – 75gr de sucre fin – 9cs de cassonade – 2 œufs – 4cs de lait ou de crème fraîche – 75gr de beurre fondu – 2 paquets de sucre vanillé -

Préparation : Battre les œufs entiers, ajoutez la crème fraîche, le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé. Précuire la pâte à blanc, 12 à 15mn, piquée de coups de fourchette. Ajoutez la garniture.
Cuire 15mn à 200°C.