Ingrédients :
Oignon – 2 ou 3 carottes – 2 ou 3 branches de céleri – Lentilles corail –
Bouillon en poudre – Huile – Sel & poivre du moulin –
Préparation : Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle
et faire revenir un peu d’oignon coupé en lamelles. Y Ajouter les carottes
coupées, puis les branches de céleri. Faire revenir quelques minutes à feu vif
tout en remuant, puis saupoudrer de bouillon en poudre. Ajouter 2 ou 3 poignées
de lentilles, puis recouvrir d’eau. Porter à ébullition puis laisser cuire à
feu doux un quinzaine de minutes.
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