Quiches aux ravioles de Royans et jambon

Ingrédients : 1 pâte brisée - 2 œufs - 25cl de lait – 2cs de coriandre hachée - 2 plaques de ravioles - 2 tranches de jambon de pays ou de jambon blanc - Sel, poivre -

Préparation : Étalez la pâte brisée au fond d’un moule à tarte.

Dans un saladier, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez progressivement le lait, puis la coriandre hachée, une pincée de sel et de poivre. Versez cet appareil dans le fond de pâte. Déposez les ravioles dedans, enfoncez-les pour que l’appareil les recouvre. Coupez le jambon en petits dés et parsemez-en la tarte. Faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 180°C. 

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