Ingrédients pour 4 verrines : 2 œufs – 125gr de
Mascarpone – 50gr de sucre en poudre – 12 biscuits Oreo – Lait -
Préparation :
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
Versez le mascarpone dans un
saladier, puis mélangez avec les jaunes et le sucre en poudre.
Fouettez les blancs en neige
puis incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone.
Humidifiez les biscuits dans
un peu de lait. Déposez un biscuit au fond de chaque verrine, recouvrez de
crème au mascarpone, recommencez l’opération et terminez par un biscuit à
moitié recouvert de crème.
Faites prendre au frais au
moins 4h avant de servir.
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