Biscuits aux flocons d'avoine

Pour 4 personnes – Préparation 10mn – Cuisson 30mn –

Ingrédients : 200gr de beurre – 120gr de sucre brut – 4cs de miel liquide – 400gr de flocons d’avoine fins – Sel –

Préparation : Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Incorporer sucre brut, miel et sel sans cesser de remuer. Éloigner la casserole du feu, incorporer les flocons d’avoine, remplir le moule chemisé, lisser.

Cuire env. 20mn au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir env. 20 min dans le moule, couper en carrés (d’env. 3 cm), laisser refroidir dans le moule. (Betty Bossi)