Poireaux a la crème

Pour 4 personnes – Préparation 10mn – Cuisson 20mn -

Ingrédients : Beurre pour faire revenir – 1 oignon haché – 600gr de poireaux émincés – 0,5dl de vin blanc ou d’eau – 1cc de bouillon en poudre – 1dl de crème – Sel -

Préparation : Préparer tous les ingrédients. Faire revenir l'oignon dans le beurre chaud, ajouter les poireaux, faire revenir. Mouiller avec le vin blanc ou l'eau. Ajouter le bouillon, couvrir et cuire 5-10 min à feu doux. Retirer du feu, incorporer la crème, saler et servir. (Pour lier le liquide, saupoudrer 1cs de farine sur les poireaux saisis.) 

https://www.swissmilk.ch/fr/