Petits clafoutis framboise

Préparation 20mn – Cuisson 20mn – Pour 12 petits clafoutis –

Ingrédients : 250gr de framboises – 4 œufs – 25cl de lait – 30gr de beurre – 80gr de farine – 80gr de sucre – 1 sachet de sucre vanillé –

Préparation : Préchauffer le four à 180°. Déposer les framboises dans des petits ramequins ou moules. Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine, le beurre fondu puis, petit à petit, verser le lait afin d’obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte sur les fruits et enfourner le tout pour 20mn environ.

Servir tièdes ou froids, saupoudrés éventuellement de sucre glace.