Pour 4 personnes -
Préparation 15mn - Cuisson 40mn -
Ingrédients :
5 pommes du Limousin - 4 œufs entiers – 8cs de sucre
en poudre – 5cs de farine – 25cl de lait entier – 1cs de calvados (facultatif)
- 60gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation :
Dans un saladier, fouettez les œufs avec 6 cuillères à
soupe de sucre, incorporez la farine puis versez le lait progressivement.
Versez le calvados et mélangez bien.
Pelez et coupez les
pommes en cubes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les
pommes avec le reste du sucre.
Une fois les pommes
caramélisées, versez-les dans un plat allant au four et recouvrez de pâte à
gâteau. Enfournez pendant 40 min à 200°C.
Saupoudrez à la sortie du four
de sucre vanillé. Dégustez tiède ou froid.
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