Fruits climactériques

 « Un fruit dit « climactérique » est celui qui continue à mûrir après sa récolte (grâce entre autres à l’éthylène qu’il contient). Par opposition, on parle de fruits non-climactériques quand ils ne mûrissent pas après avoir été cueillis… » Wikipedia

 

FRUITS CLIMACTERIQUES	FRUITS NON CLIMACTERIQUES
Abricot	Ananas
Avocat	Cerise
Banane	Citron
Figue	Concombre
Fruit de la passion	Fraise
Goyave	Framboise
Kaki	Litchi
Kiwi	Mandarine
Mangue	Myrtille
Melon	Olive
Nectarine	Orange
Papaye	Pamplemousse
Pêche	Pastèque
Poire
Pomme
Prune
Tomate