Ces petites racines sont aussi comestibles. Il est possible de les cuisiner.
Faites tremper les radicelles dans de l'eau durant une dizaine de minutes pour bien les nettoyer. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'huile. Faites-les frire quelques minutes, sans oublier de saler et de poivrer. Vous pourrez ensuite les grignoter à l'apéro, agrémenter une soupe ou les servir en salade !
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